Wilec ziemniaczany (Ipomoea batatas), zwany też batatem, lub słodkim ziemniakiem, jest pnączem użytkowym często spotykanym zarówno w uprawie ogrodowej, jak i tarasowej. Pochodzi z Ameryki Środkowej i Południowej. Należy do rodziny
Powojowatych (Convolvulaceae Juss.)
Jest chętnie sadzony w donicach i skrzynkach, doskonale kryje różnego rodzaju podpory czy ogrodzenia. Łatwość uprawy, niezwykle dekoracyjne liście i kwiaty oraz szybkie tempo wzrostu są jego docenianymi zaletami.
Korzenie wilców, tak zwane bataty, mierzą ok. 20 cm długości. Mają najczęściej barwę czerwoną lub żółtą, są owalne i podłużne. Ich miąższ jest pomarańczowy lub żółtawy, jadalny o słodkim smaku.
Stanowisko powinno dla batatów być słoneczne lub półcieniste. Warto jednak unikać bardzo mocnego nasłonecznienia, ponieważ powoduje ono szybką utratę wilgoci i może powodować poparzenia liści.
Wilec ziemniaczany możemy zimować w temperaturze 10-20°C. W zależności od temperatury opadają wszystkie liście lub tylko ich część. Nowe pojawiają się zazwyczaj w kwietniu.
Wilec ziemniaczany wprawdzie znosi krótkotrwałe spadki temperatury do 0°C, ale nie należy przesadzać z chłodem. Dwa lata temu trzymałem donice długo na tarasie przy altanie, bo nie było miejsca w piwnicy. Zapowiadano na noc temperatury około zera stopni, więc nie poszedłem schować donic. Rzeczywiści było -5 i wilce nie przeżyły.
Latem należy zwrócić uwagę, aby podłoże było stale jednakowo wilgotne. Wilec, który wykształca duże, miękkie liście, ma pod tym względem duże wymagania. Przesuszenie gleby sprawia, że liście szybko usychają. Z drugiej strony trzeba także uważać, aby bulwy nie stały w wodzie, ponieważ zaczną gnić. Dobrze jest umiarkowanie zasilać je nawozami, w okresie od marca do września, co 2 tygodnie, nawozem wieloskładnikowym. Zimą ograniczamy podlewanie.
Najczęściej spotykane odmiany:
•
‘Blocky’ - pięcioklapowe fioletowo-zielone liście z fioletowym spodem,
•
‘Carolina Bronze’ - liście brązowo-zielone, pięcioklapowe, dłoniaste,
•
‘Bronze’ – miedziano-brązowe trójklapowe liście o trójkątnym kształcie,
•
'Chartreuse' – liście jasnozielone, dłoniaste,
• ‘
Purple’ - ciemnopurpurowe trójklapowe liście o trójkątnym kształcie.
Wilce te rozmnaża się najczęściej poprzez bulwy. Można je pociąć w grube plastry i posadzić w docelowym miejscu. Dobrze jest odczekać aż miejsce cięcia lekko zaschnie.
Można też rozmnażać z sadzonek pędowych, ale do ukorzeniania potrzebują wysokiej temperatury, ok. 25 stopni C.
Możliwy jest wysiew nasion. Robimy to wiosną mocząc wcześniej nasiona przez 24 godz. Rośliny uzyskane w ten sposób nie dają pewności powtórzenia cech rośliny matecznej. Nasiona są bardzo toksyczne po połknięciu.
Odmiana 'Blackie'
Czasem coś podgryza liście.