Witamy, Gość
Nazwa użytkownika: Hasło: Zapamiętaj mnie

TEMAT: Wasabi, chrzan japoński ( Wasabia japonica)

Wasabi, chrzan japoński ( Wasabia japonica) 2019/12/04 18:50 #183689

  • Poll
  • Poll Avatar
  • Wylogowany
  • Administrator
  • Czciciel gwiazd i mądrości, miłośnik ogrodów...
  • Posty: 19552
  • Otrzymane podziękowania: 38520
Wasabia japonica, to oficjalna nazwa rośliny z rodzaju kapustowatych (Brassicaceae), ale bardziej znana jest ona pod potoczną nazwą chrzan japoński, lub po prostu wasabi. Wraz z modą na japońskie potrawy, wasabi dotarł takze do Polski, ale bardziej, jako przyprawa, niż roślina uprawna. Na naturalnych stanowiskach występuje na Wschodzi - od Sachalinu po Koreę i Tajwan. W wielu krajach jest uprawiany, jak każde inne warzywo a w jego hodowli przodują Japonia, Korea i Nowa Zelandia. O jego znaczeniu świadczy choćby to, że doczekał się pomnika go upamietniającego. Stanął on w japońskiej miejscowości Azumino w prefekturze Nagano


fot. 663highland / wolne zasoby Wikipedii

W celach kulinarnych używane jest starte, mocne kłącze podobne do korzenia naszego chrzanu. Liście wasabi są żywozielone, o wyraźnie odznaczającvych się nerwach. Są jednak stosunkowo delikatne i lubiane nawet przez nasze polskie szkodniki, szczególnie ślimaki. Białe kwiaty nie mają wartości zdobniczej a całość można traktować bardziej, jako ciekawostkę w ogrodzie, niż roślinę ozdobną. Cieżko napisać mi wiele więcej ze swoich doświadczeń, gdyż chrzan japoński rośnie u mnie dopiero drugi sezon. Mam nadzieję, że znajdą się też inne osoby uprawiajace wasabi i będzie okazja wymieniać się doświadczeniami.

Na stanowiskach naturalnych wasabi porasta miejsca dość wilgotne, półcieniste. Lubią więc chłodne miejsca w ocienionych dolinach, nad zimnymi górskimi strumieniami, lub nawet w nich. Dlatego, sadząc wasabi w swoim ogrodzie, wybrałam im miejsca stale wilgotne, położone w obniżeniach gruntu nad rzeczką. Według specjalistów, chrzan japoński nadaje się do uprawy w donicach, ale należy pamiętać, iż trzeba dbać o stałą wilgotność zasobnej, najlepiej kompostowej gleby. Rozmnaża się przez podział, odziela się od kłącza świezo przyrosłe serca. W uprawie wiekszej ilości roślin, stosuje się rozstaw co 30 cm.




fot.01.10.2019r
Ostatnio zmieniany: 2019/12/04 19:21 przez Poll.
Administrator wyłączył możliwość publicznego pisania postów.
Za tę wiadomość podziękował(a): piku, Efkaraj, nowababka, Elzbieta, jugo, nelu-pelu, basik, a.nia, Maggie

Wasabi, chrzan japoński ( Wasabia japonica) 2019/12/06 19:03 #183791

  • Zielona Ania
  • Zielona Ania Avatar
  • Wylogowany
  • Złoty forowicz
  • Posty: 293
  • Otrzymane podziękowania: 960
Moje doświadczenie w uprawie chrzanu japońskiego jest jeszcze mniejsze :D
Kupiłam w zeszłym roku jedną sadzonkę wasabi - zachwyciły mnie efektowne, błyszczące liście. Jak się okazało nie tylko ja skusiłam się na ich piękną zieleń, bo zostały w szybkim tempie całkowicie pożarte przez ślimaki. Roślina odbiła, ale słabo. Dodatkowo trudno mi było w sposób sztuczny stworzyć dogodne warunki, czyli wilgotno ale bez stagnującej wody - posiadanie cienistej doliny ze strumieniem znacznie ułatwiłoby sprawę :glupek
Pewnie dlatego ostatecznie moje wasabi nie przeżyło zimy.
Administrator wyłączył możliwość publicznego pisania postów.
Za tę wiadomość podziękował(a): Poll


--=reklama=--

 

Wasabi, chrzan japoński ( Wasabia japonica) 2019/12/06 19:42 #183797

  • Poll
  • Poll Avatar
  • Wylogowany
  • Administrator
  • Czciciel gwiazd i mądrości, miłośnik ogrodów...
  • Posty: 19552
  • Otrzymane podziękowania: 38520
Zielona Ania napisał:
... trudno mi było w sposób sztuczny stworzyć dogodne warunki, czyli wilgotno ale bez stagnującej wody - posiadanie cienistej doliny ze strumieniem znacznie ułatwiłoby sprawę :glupek

Tak Aniu, zapewnienie w naszych polskich ogrodach naprawdę chłodnego miejsca, to ostatnio wielki problem. Czasem nawet cień nie zapewnia niskich temperatur, bo nasze lata jakieś strasznie afrykańskie się zrobiły. :nie_wiem Wyjściem byłoby mieć jakiś ciek w ogrodzie, bo jego obecność obniża temperaturę, czasem nawet o kilka stopni.
Administrator wyłączył możliwość publicznego pisania postów.
Za tę wiadomość podziękował(a): MarzenaSantaFe, Zielona Ania

Wasabi, chrzan japoński ( Wasabia japonica) 2020/03/10 21:46 #192955

  • Poll
  • Poll Avatar
  • Wylogowany
  • Administrator
  • Czciciel gwiazd i mądrości, miłośnik ogrodów...
  • Posty: 19552
  • Otrzymane podziękowania: 38520
Po zimie widzę jedną kępkę wasabi think: Obecnie, to miejsce jest najbardziej mokre z mokrych na mojej działce


fot.08.03.2020r..
Administrator wyłączył możliwość publicznego pisania postów.
Za tę wiadomość podziękował(a): MarzenaSantaFe, Zielona Ania, nowababka, Franusiowa, basik

Wasabi, chrzan japoński ( Wasabia japonica) 2020/04/04 21:29 #195951

  • Poll
  • Poll Avatar
  • Wylogowany
  • Administrator
  • Czciciel gwiazd i mądrości, miłośnik ogrodów...
  • Posty: 19552
  • Otrzymane podziękowania: 38520
Mimo nocnych przymrozków, dziś zauważyłam jeden kwiat i pączki kwiatowe. Kwiat jest bardzo delikatny, biały.




fot.04.04.2020r.
.
Administrator wyłączył możliwość publicznego pisania postów.
Za tę wiadomość podziękował(a): Zielona Ania

Wasabi, chrzan japoński ( Wasabia japonica) 2020/04/15 21:35 #197120

  • sonaj
  • sonaj Avatar
  • Wylogowany
  • Ekspert
  • Posty: 111
  • Otrzymane podziękowania: 299
Dygresyjnie, ale w temacie wink-3

Najbardziej stałą cechą natury jest jej zmienność
Agnieszka Lisiak

Pociągi towarowe

poZdRAwIAm
Administrator wyłączył możliwość publicznego pisania postów.
Moderatorzy: Tomek Mr, Kondzio, Efkaraj, wojtek
Czas generowania strony: 0.279 s.