Szczaw polny
(Rumex acetosella)

Gatunek rośliny należący do rodziny rdestowatych.
W Polsce jest pospolity.
Bylina, wieloletnia, dwupienna.
Rośnie na łąkach, pastwiskach, ugorach i nieużytkach.
Preferuje gleby lekkie, piaszczyste, kwaśne, ubogie w wapń i wilgoć.
Osiaga wysokość od 10 do 25 cm.
Jest rośliną wiatropylną i owoce roznoszone są przez wiatr.
Korzenie są palowe, wrzecionowate, silnie rozgałęzione, z odrostami.
Szczaw polny kwitnie przez cały okres wegetacji.

Dodam od siebie,że jest bardzo trudny do wytępienia. U mnie,na glinie, osiąga wysokość ok 50 cm. Słyszałam, że można z niego robić syrop na kaszel ale receptury nie znam.

Od czasu do czasu gotuję zupę szczawiową.