Świerząbek korzenny (Chaerophyllum aromaticum L.)

– bylina z rodziny selerowatych (Apiaceae), osiągająca 60–150 cm wysokości.
Liście duże, szeroko trójkątne, 2–3-krotnie pierzaste, matowe, owłosione, zwłaszcza na ogonkach.
Łodyga wzniesiona, rozgałęziona, w dole szczeciniasto owłosiona.
Kwiaty białe, zebrane w złożone baldachy, kwitnie od czerwca do sierpnia.
Owoc podłużna rozłupka.
Występowanie: Gatunek rodzimy w Polsce, pospolity w lasach liściastych, zaroślach, na wilgotnych łąkach, przydrożach i w ogrodach. Preferuje gleby wilgotne, żyzne, półcieniste stanowiska.
Ciekawostki: Roślina o przyjemnym, korzenno-anyżkowym zapachu. Młode liście i korzeń były dawniej sporadycznie wykorzystywane w kuchni ludowej. Dobrze sprawdza się jako roślina miododajna i ozdobna w naturalistycznych ogrodach. Nie jest toksyczna, ale jak wszystkie selerowate wymaga ostrożności przy identyfikacji.
Uwaga: Łatwo pomylić z barszczem zwyczajnym i dzięglem leśnym.