Rzeżucha włochata (Cardamine hirsuta)
syn. rzeżucha czteropręcikowa

Tę drobna roślinę (wys.5-26 cm) znają chyba wszyscy ogrodnicy, jako wcześnie kwitnący i obłędnie siejący się chwast. Z drugiej strony, nie jest chwastem... nazwijmy to... upierdliwym, bo łatwo się wyrywa a po kwitnieniu żółknie i zanika. Jest naszą rodzimą, europejska rośliną, ale występuje też naturalnie w północnej Afryce i południowej Azji. Zawleczona została też na inne kontynenty, więc obecnie występuje także w Ameryce Północnej i Południowej a nawet w Australii, oraz Nowej Zelandii.
Łatwość siewu związana jest ze sposobem, w jaki nasiona opuszczają nasienniki - po dotknięciu dojrzałej łuszczyny, nasiona po prostu wystrzeliwują ze sporą energią.
Rzeżucha włochata nie lubi dwóch rzeczy- tłoku ( rzadko dojrzewa wśród innych, większych roślin), oraz suszy, która powoduje jej zasychanie. U mnie w ogrodzie wysiewa się głownie na ścieżkach i wolnych powierzchniach, czyli 'przerwach' między roślinami.

Jest rośliną jadalną, dodawaną do wiosennych sałatek








fot.11.04.2021r.
.

Jutro spróbuję dziadówy jednej. Bardzo zgrany duecik tworzy u mniewiosną razem z podagrycznikiem. Taczkami można wywozić, hm.. Może mam zbyt dużo wolnych przestrzeni
Santa

O, szkoda, że nie wiedziałam wcześniej.. zjadałabym zamiast wyrzucać..

Wyjątkowo dużo jej w tym roku mam... może to przez mokrą wiosnę - zwykle o tej porze jest bardzo sucho..

Spróbowałam, smaczna jest
No, ale mi to wszystko prawie smakuje

Wisz, jakie zdrowe są te rzeżuszki?
Zawierają witaminy A, B1, B2, C, E, K, PP, oraz żelazo, jod, magnez, fosfor, siarka, chrom..
Powinni ją spożywać cukrzycy, chorzy na anemię, oraz choroby reumatyczne i sercowe. Ogólnie, rzeżucha wzmacnia odporność.

Zdrowy czy nie zdrowy.
Najważniejsze, że wróg rozpoznany.
Teraz do boju

W smaku bardzo lepsza, gorzej z konsystencją - żylasta jakaś... Zostawię sobie pod jabłonką na czarną godzinę, jakby innych "rzeżuchów" zabrakło...