Kania
Macrolepiota procera

Kania a właściwie, czubajka kania, to grzyb z rodziny pieczarkowatych (Agaricaceae), której polską nazwę nadał w 1898 r. Stanisław Chełchowski. W wielu regionach Polski nazywana bywa różnie: bedłka, czubajka sowa, stroszka, parasolnik, gapa, drop, czubaj, czubak, gularka, sowa.

Kania ma kształt parasola o średnicy ponad 10cm z wybrzuszonym lekko garbkiem po środku kapelusza. Skórka jej jest łuszcząca i popękana. Młode osobniki mają zamknięte kapelusze, jajowatego kształtu, brązowawe. Blaszki znajdujące się pod kapeluszem są gęste i nie stykają się z trzonem (nóżką).

Charakterystyczną cechą, odróżniającą czubajkę kanię od innych, podobnych grzybów jest ruchomy pierścień na trzonie.

Kania na naturalnych stanowiskach występuje w wielu miejscach kuli ziemskiej: w Azji, w Ameryce Północnej, Europie i Nowej Zelandii.. W naszym kraju jest pospolitym grzybem, spotykanym na łąkach, obrzeżach lasów, nawet w parkach i poboczach dróg. Podobno nie przepada za ziemią kwaśną i mokrą.

Czubajka kania jest jednym z najbardziej ulubionych grzybów, powszechnie zbieranych w Polsce. Szczególnie popularna jest kania smażona w panierce ala schabowy i z tego, co pamiętam z dzieciństwa, kilka razy z tygodniu stanowiła danie obiadowe, lub kolacyjne.

Młody osobnik czubajki kani


.
.

Dorosłe osobniki rosnące w ogrodzie nieopodal lasu.

Ładnie widać na ostatniej fotce ten garbek po środku kapelusza. Smażyłeś?

Na Kujawach mówią na kanie 'sowy'.. niech i tak będzie, jak zwał tak zwał wszystkie smaczne

A taką fotkę znalazłam jeszcze z 2017.. czy nie śliczne..?

Nelciu, piękne i do tego takie... przywodzące skojarzenia.

Czubajki kanie rosną u mnie na działce i nie bez powodu wzbudzają zainteresowanie Pinkiego


.

Oj Polu.. to u Ciebie, że tak powiem.. strach ukucnąć..