Gosiu , moja proporcja na 4 kg ugotowanych i obranych ze skóry buraków:
3-4 papryki
4 duże cebule
3/4 szkl cukru
1/3 szkl octu
3/4-1 szkl oleju
sól, pieprz do smaku

Buraki ścieram na tarce z dużymi oczkami, podlewam troszkę wodą, solę i podgrzewam
paprykę i cebulę kroję w kostkę i na oleju zmiękczam na patelni
ocet mieszam z cukrem i jak warzywa są miękkie wlewam na patelnię i całość mieszam.
Potem zawartość patelni dodaję do buraków.

No i teraz najważniejsze = jak to wszystko się troszkę razem "zakoleguje" w garnku to próbuję płyn który jest w burakach (a nie same buraki) i to zależy od waszego smaku, czy chcecie żeby było bardziej wyraziste (można dodać octu) lub łagodniesze (wiecej cukru). To zależy od buraków, więc ja po prostu próbuję.
Na koniec gorące buraki wkładam do gorących słoików. Pasteryzuję 10-15 minut.
Można jeść na zimno i na ciepło

Bardzo dziękuję.
Na pewno wypróbuję

No nieźle... mogłabym współistnieć z misiami w górach... też zapadłam w sen zimowy i chyba zgłodniałam widoków wiosennych, aż mnie to obudziło

Czeka mnie bardzo trudny rok, zarówno osobisty jak i ogrodowy. Bo planuję dużo zmian, ale czy ja je przeprowadzę, ot zagwozdka.
Tak czy inaczej strasznie już tęsknię do takich widoków...

Każdy tulipan napawa mnie optymizmem! Już nie mogę się doczekać. Ja nie zapadłam w sen zimowy, ale przyznaję, sporo zwolniłam. Żeby nie popaść w marazm, fotę ptaszki i detale w ogrodzie, jak jest pogoda lub śnieg.

Ja dokarmiam ptaszki , codziennie, co zmusza mnie do wyjścia z domu. No i przynoszenie drewna do kominka (mamy rozprowadzenie ciepła z kominka po domu, ale odpalaliśmy kominek raczej okazjonalnie). W tym roku jednak postanowiliśmy zaoszczędzić na gazie z uwagi na spodziewane wysokie rachunki, więc kominek śmiga.

Jesienią wybierałam stary kompost i nie sądziłam, że będzie tam tyle dobra... Ptaszki były zadowolone i szwagier-wędkarz też.

Ave napisał:
Szwagier-wędkarz, zawartość tacki nazywa pinka ? Tak mnie poinformowała pani ze sklepu wędkarskiego Kupowałem rybą do oczka, tylko były trochę mniejsze.
Jakie zmiany planujesz w ogrodzie, bo wygląda na dopracowany ?

Witaj Ewuniu
I co będziesz robić z tymi robalami na przyszłość .Pytam bo mam taki sam problem
przesiewając kompost natknęłam się na te "robale" i jestem zmartwiona .

Ewuniu wspomnienia z ogrodu boskie bardzo miło spaceruje się w takiej zieleni.

Tomek, czy Ty naprawdę widziałeś ogród, w którym wyciąga się leżaczki i tylko leży ?
U mnie to nierealne, po pierwsze nie umiem leżeć dłużej niż 5 minut (bo zaraz zobaczę chwasta, którego trzeba natychmiast wyrwać i już po leżakowaniu) a po drugie mój ogród ciągle mnie nie zadawala. Jakbym miała takie cudo jak Ty masz.... to kto wie, może ten leżaczek miałby rację bytu

Na ten rok...
-trzeba przenieść co najmniej 3 trawy, bo albo kolega miskant tak się rozrósł, że wszystko wokół zasłania, albo miejscówka za ciemna
-to samo z 2 różami - bo hortensje totalnie je zasłaniają
-chcę wywalić żywotnik kulisty - słabo wygląda wciśnięty między hortensję i azalię
-mam ciągoty do założenia przy altanie grillowej( na jednym z boków) rabaty z trawami, żeby fajnie szumiały
-muszę dokończyć ścieżki kamienne
-muszę posadzić 4 bzy czarne (od 2 sezonów siedzą w donicach ) - to krzew bezwzględnie potrzebny, bo moje wnuki uwielbiają sok z jego kwiatów
-no i rabata cienista czeka, żebym ją w końcu obsadziła - najlepiej paprotami , hostami, i żurawkami - ale ciągle nie mam koncepcji. Ostatnio oglądałam nasadzenia u Moni (Th) i zachwyt był totalny
-poza tym sporo prac remontowych, w których chcę pomóc, bo mi się chłop sam wykończy

Jak widać, ogród niby gotowy ale... zawsze jest jakieś ale


Majeczko - jeśli je znalazłaś to już sukces, bo nie trafią do gleby. Wędkarze łapią na nie ryby, ale lubią je też większe ptaszki, jak np sójki, a tych u mnie nie brakuje.
W każdym razie wystawiłam część w wysokim pudełku, a rano już nic nie było.
Za to mój Połówek zrobił niezły numer, bo chyba ze 3 szt położył na takim płaskim talerzyku. Powiedziałam, żeby tego nie robił , bo te paskudy długo udają zdechlaki, a potem nagle dostają powera i uciekają. Nie uwierzył, po paru godzinach poszedł sprawdzić i robali nie było...zaczął grzebać w ziemi obok talerzyka i...znalazł wszystkie.
Ja teraz zawsze przesiewam kompost, choć to sporo roboty, ale wolę nie ryzykować takiego nadzienia do moich rabat.

Ewuniu ja nie wiem jak wyglądają " pinka" ale te robale to chyba pędraki - larwy chrabąszcza majowego
i obawiam się ,że jest ich w ogrodzie więcej nie tylko w kompoście a jak je zwalczać ????

Pożywienie zacne!

Jak fajnie, że wiesz, co robić w ogrodzie! Ja nie mam pojęcia! Patrzę na ogród i nie wiem co począć

Hahaha Miłko, wiosną coś wymyślisz, no chyba, że u Ciebie ten leżaczek ma rację bytu to będziesz leżeć i kontemplować

Majka, w jakimś programie widziałam, że na trawniku robili opryski, ale żeby wybić te paskudy trzeba to robić co najmniej przez 2-3 lata i parę razy w sezonie (te substancje rozpuszczają larwom skórę).
Ja staram się chemii nie stosować w takiej ilości, bo po trawie biegają dzieci, często boso. Wolę już przesiewać kompost.

Ja w ogóle nie używam chemii a cały kompost przesiewam ale czy są te "bestie" w ogrodzie trudno stwierdzić, bo tam ziemi nie przekopuję .
Ale część ich po prostu chociaż z kompostu wysiedlę
U mnie +5 stopni i dzisiaj trochę kompostu przesiałam -niestety kilka ich złowiłam .

U mnie jeszcze wszystko zmarznięte. Czekam na odwilż, żeby cokolwiek podziałać.

Majko, Ewciu, jak przerzucałam moje zrębki, z których zrobił się kompost, to też miałam w nim mnóstwo tych pędraków. Chyba DorotaZ mi wtedy pisała, że te pędraki, które żyją w kompoście przerabiają go....
No to tylko przesiewam i co zostaje na sicie, daję do karmników.

Pinki - to drobne larwy much.

O nie, moje robale to były grubasy, raczej podobne do larw chrabąszcza majowego.
Parę lat temu chrabąszcz majowy załatwił mi wielkie połacie trawnika, murawa odchodziła od podłoża ogromnymi płatami a pod spodem zbierałam robale setkami.
Potem chyba zima je wymroziła, bo aż takiego urodzaju robali w kolejnych latach nie było.

Podobnie było na moim trawniku, łatwo się go zrywało, a pod nim larwy chrabąszczy,
rekordowo było ich 70 na jednym metrze kwadratowym .
Zerwałam trawę, posialiśmy od nowa.
Kury sąsiadki były bardzo zadowolone z urobku a i drobne ptaszyny wybierały z wiaderka.
Cykl ich rozwoju trwa 4 lata, więc nie w każdym roku są takie żarłoczne. Zima im nie straszna.
Widoczna działalność kretów to też jakaś wskazówka, bo to ich przysmak.
Miałam psa, który zawsze towarzyszył mi przy wybieraniu kompostu i czekał na znalezisko .
Chemii na trawnik też nie stosowałam, kilka razy podlałam podejrzane miejsca wywarem z wrotyczu,
nie wiem, czy to zadziałalo, ale trawnik wzmocnił się tam w sposób zauważalny.
Ja jeszcze nie czekam na odwilż, bo to dopiero styczeń i chciałabym jeszcze odpocząć od ogrodu.
Zawsze mam dużo planów na ten pozaogrodowy sezon, chyba zbyt dużo, ale szybciej jest wiosna .

U mnie w kompoście też larw dostatek, ja zwykle zbiory wynoszę kurom sąsiada . A w trawniku porządek robią mi kosy , nie wiem skąd wiedzą gdzie dziobać ale często coś wyciągają

No właśnie... skąd te ptaszorki wiedzą gdzie dziubać ale widzę, że częściej wyciągają dżdżownice niż inne robale.

Jak pięknie, kolorowo i soczyście! tego mi trzeba. Też podglądam zdjęcia z ubiegłego sezonu.
Ptaki są doskonałe w wyszukiwaniu robactwa. Kiedyś obserwowałam dudki, jak turkuci szukały. Normalnie mistrzostwo!